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鳜鱼市场日益走俏,鳜鱼身价倍增

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-11-14 14:22

     鳜鱼在分类上属鲈形目、鲈亚目、鮨科、鳜属,又称桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳜鱼、鳖花等,是一种名贵淡水鱼类。鳜鱼生长快,肉洁白、细嫩而鲜美,无小刺,被誉为“淡水石斑”。近年来,随着人们生活水平的不断提高,鳜鱼市场日益走俏,鳜鱼身价倍增,野生鳜鱼已远远不能满足市场需求,因此发展鳜鱼人工养殖前景越来越广阔。那么现在来看看鳜鱼养殖方法吧。

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一、成本和利润

目前鳜鱼陆续上市,价格强势,8两以上标准规格33-35元/斤。鳜鱼养殖成本中最大的是饵料鱼投入,占到总开支的80%以上,相同行情饵料鱼成本控制越低,鳜鱼养殖利润就会越高。

不过,由于市场上饵料鱼投喂的饵料不同,导致鲮鱼仔的肉质和品质的差别较大,连锁导致长鳜鱼的斤鱼成本也差异较大。目前市场上出一斤鳜鱼大约需要饵料鱼4.5-5.5斤。

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二、鳜鱼养殖技术

1、池塘条件:池塘面积一般为2-4亩,水深2米左右,以长方形为主,水质清新,水底泥少或无,排灌增氧设备齐全。

2、饵料鱼培育:根据适口性好,经济成本低的原则,可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼,可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种,也可在鳜鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗,亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂,中后期饵料鱼则须专池饲养,宜采用多池高密度饲养,分次起捕,逐步拉稀的方法,以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。

3、鳜鱼种放养:放养时间一般6月份,放养规格要求在6-10公分为宜,其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。

4、水质调控:鳜鱼池塘要调控好水质,做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季,要每周注排水一次,每次换水量0.4米,保持池水透明度40公分以上。为了保持水质,我们可以使用如金原菌水产养殖专用,它可以调节水体中的ph值、分解水中有机物净化水质、增加鳜鱼食欲提高吸收率、以及快速改善水质提高鳜鱼品质。

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三、鳜鱼的投喂

鳜鱼是典型的肉食性鱼类,开口即食活苗,饥饿时互相蚕食。因此,准确掌握鳜鱼开口摄食时间,选择好饵料鱼,及时供应适口饵料是鳜鱼培育成败的关键之一。

1、开食时间的确定。一般情况下,当水温在23.5~25益、24~26.5益、26~29益时,受精卵至鳜鱼开食时间相隔分别为112~120、105~115和90~98小时。

2、饵料鱼的选择。生活中宜选择体形扁长、游泳能力较弱的鲂、鳊、鲴鱼苗为开口饵料,尤以刚出膜8小时的活苗为最佳,此时的饵料鱼易被鳜鱼整尾吞食。

3、饵料鱼生产。由鳜鱼的口裂和饵料鱼的体高在生长中有变化,不同时期的鳜鱼需投喂一定发育阶段的饵料鱼,才能为鳜鱼所吞食。

4、日粮。每尾鳜苗进食初期,2天内,日粮为2~3尾,进食缓慢,2~4日龄,日粮为4~5尾,15~8日龄,日粮为8~12尾;8~12日龄,日粮为10~16尾;14~15日龄,日粮为15~20尾,进食速度随鱼体长大而加快。

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